Amstetten | Weinwölfe - Pilzwiderstandsfähige Rebsorten

Diesmal konnte der Club Weinwölfe die Gastreferenten Winzer Werner Maria Pichler aus Rohrendorf und Winzer Krems Mitarbeiter Manuel Reisinger aufs allerherzlichste im Hotel Restaurant Exel Kastner begrüßen. Gemeinsam mit Obmann Jürgen Nobis und Tom Stockner gaben sie spannende Einblicke in den Anbau und die Vinifizierung dieser Rebsorten.

Groß war auch die Freude im ganzen Club über die Neuaufnahme von Simone Lindenhofer. Ein Dankeschön gilt auch dem Versicherungsmakler-Duo Brigitte Felber und Michael Wokatsch-Felber für die Übernahme der Stoppelpatronanz.

Verkostet wurden diesmal Donauveltliner 2024 von Werner Maria Pichler, Donauriesling 2023 von Winzer Krems, Pinot Nova 2024 von Winzer Krems, Blütenmuskateller 2024 von Winzer Krems, Blütenmuskateller 2024 von Muthenthaler, Cabernet Blanc 2023 von Kollerhof und Souvignier Gris 2024 von Kollerhof.

Das Team des Restaurant Exel rund um Geschäftsführer Andreas Plappert und Serviceleiter Gunter Rath verwöhnte die Gäste kulinarisch. Kredenzt wurde Rindertartar, Wasabimayo, Topinambur; Gebackenes Ei, Kaviar, Meeresalgen; Spargelsalat, Jamon, Dirndl; Forellenmaki, Ingwer, Ponzudip; Spargel aus Haag, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise wahlweise mit einem Filet der Lachsforelle; Entenbrust, Morchelcreme, Rollgerste; Creme brulée.

Weitere Infos unter www.weinwoelfe.at .

Fotos - Oliver Gratzer - www.olivergratzer.com .

Published: 22.05.2025 - 22.00

Hotel Exel

Alte Zeile 14,
3300 Amstetten