Winklarn | Weinwölfe - Albert Gesellmann

Groß war die Freude auch bei Autolady Elke Aigner aus Gresten, die herzlichst als neue Wöflin in diesen erlesenen Club aufgenommen wurde. Ein Dank gebührt auch Andreas Beierl und Joe Hörersdorfer, die dankenswerterweise die Stoppelpatronanz übernommen haben. Ein weiterer Danke gilt auch Cheforganisator Gottfried Mayer und seinem profunden Co-Partner Andreas Beierl. Mit dabei waren auch Vater und Sohn - Herbert und Peter Schneckenleitner - von der berühmten Faßbinderei aus Waidhofen an der Ybbs.

Verkostet wurden Sekt Blaufränkisch Rosé Brut 2014, Sauvignon Blanc Bio 2023, Chardonnay Ried Steinriegel Bio 2022, Opus Eximum No34 Bio 2021, Bela Rex Bio 2021, G Bio 2020 und Trockenbeerenauslese Sämling Bio 2027. 

Die passenden Speisen dazu waren Garnelen gegrillt auf Asia-Gemüsesalat mit Sojasprossen, Osso Bucco von der Lammstelze auf Paprika-Couscous und frittiertem Selleriestroh, Roastbeef mit gepfefferten Krautfleckerl mit Thymian-Zwiebelsafterl und als Dessert Schokokuchen mit Mascarponecreme, Florentinerhippe und Beeren.

Weitere Infos unter www.weinwoelfe.at | www.gesellmann.at | www.restaurant-kastner.at.

1. Foto, v.l.: Gottfried Mayer, Albert Gesellmann u. Andreas Beierl

Didi Rath