Amstetten | HLW - Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung 2024

Dank einem fantastischem Partner-Netzwerk kann die HLW Amstetten ihren SchülerInnen eine attraktive und praxisnahe Ausbildung bieten. In diesem Netzwerk wurden Lieferanten zu unterstützenden Partnern. Überwiegend aus der Region kommen Unternehmen, die Qualität und Expertise in den Branchen Gastronomie, Bäckerei, Brauerei, Fisch, Wein, Prosecco, Kaffee oder Arbeitskleidung mitbringen. 

Gemeinsam mit Karin Bruckner vom Erzbräu wurde wieder ein eigenes HLW-Bier gebraut, welches im Fass von Bürgermeister Christian Haberhauer und Direktor Mag. René Bremböck von der benachbarten HAK/HAS feierlich angeschlagen wurde und von den künftigen Bier-Sommeliers mit einem selbst gebackenen Brot serviert wurde.

Die praktische Klausurarbeit im Prüfungsgebiet Küchen- und Restaurantmanagement leiteten am ersten Prüfungstag die Pädagoginnen Johanna Humpl-Sturl BEd und Katharina Ebner BEd im Service sowie Lisa Schachner MEd BEd und Andrea Ptazek BEd in der Küche. Den Vorsitz hatte heute Dir. Mag. Josef Gatterbauer. Nun befindet sich die Schule 7 Tage im Prüfungsmodus, gilt es doch 75 Kandidaten, davon 6 männliche, zu prüfen.

Neben einer fundierten Ausbildung in Küche, Service und Getränkekunde gibt es an der HLW auch weitere Ausbildungsschwerpunkte wie Sprach- und Medienwerkstatt, Touristik und Kultur, Ernährung und Gesundheit sowie Sportpädagogik. Nach der absolvierten Reife- und Diplomprüfung kann man entweder weiterstudieren oder ergreift einen Beruf als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau, Hotel- und Gewerbeassisten/in, Ernährungsberater/in oder Bürokaufmann/frau. Inklusive Pflichtpraktikum ist man so bestens auf den Berufsalltag vorbereitet und wahrt gute Chancen am Arbeitsmarkt.

2. Foto, v.l.n.r.: Josef Gatterbauer, Christian Haberhauer, Karin Bruckner u. René Bremböck

Didi Rath