Dieter Hanusch, vielen bekannt als Mastermind des beliebten Lokals Der Feinspitz, hat seine Lehre als Koch in der Kothmühle in Neuhofen an der Ybbs begonnen und ist seitdem vom Gastrovirus infiziert. Einige Stationen seiner Karriereleiter führten ihn nach Lech am Arlberg, Saalbach-Hinterglemm, ins Liebes Roth Flüh im Tannheimer-Tal oder in die Villa Falkenhof in Pörtschach. Dadurch konnte er viel sehen, schmecken, erleben und seinen eigenen Stil finden, der von Leidenschaft für das Kochhandwerk geprägt ist. Die Liebe zu seiner nunmehrigen Frau Daniela brachte ihn 2001 zurück nach Amstetten, wo er einige Jahre im Stadtbrauhof als flotter Ober im Service seine Gäste verzauberte.

2021 wagten die beiden schließlich den Schritt in die Selbständigkeit und eröffneten das Restaurant „Der Feinspitz“ in der Alten Zeile. 2024 folgte der Standortwechsel ins Fischlmayrgassl. Die Besonderheiten seiner Gerichte sind regionale und saisonale Zutaten, die nebst österreichischer Küche durch internationale Speisen abwechslungsreicher werden.

Die Beschreibung auf der Homepage lautet: „Das Restaurant bietet ein vielfältiges Angebot, das jeden Gaumen erfreut, egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer. Zu fairen Preisen können die Gäste hier Gerichte genießen, die mit Kreativität und Hingabe zubereitet werden. Im "Feinspitz" wird Wert auf eine bewusste Ernährung gelegt, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Jeder Besuch verspricht ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl den Körper als auch die Seele verwöhnt. Der Feinspitz ist ein Restaurant mit köstlichen Gerichten aus aller Welt. Von regional-saisonal bis hin zu europäischen Schmankerln findet man eine nette Auswahl an Speisen für alle! Alle 5 bis 6 Wochen wechselt das Speisenangebot zu einem neuen Thema auf der Spezialitätenkarte und bietet dadurch ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Mit einem täglich wechselnden 3 Gänge Mittagsmenü können Sie immer etwas Neues erwarten. Unser engagiertes Team schafft unvergessliche Momente und bietet außergewöhnlichen Service.“

Am 9. und 10. Oktober 2026 wird „Der Feinspitz im Stadtbrauhof“ mit Wildwochen eröffnet. Das neue Konzept ähnelt der bis dato sehr erfolgreichen Philosophie die Gäste bestmöglich zu verwöhnen. An sechs Tagen in der Woche wird abwechslungsreich gekocht. Nebst wechselnden, saisonalen Gerichten gibt es jedoch vermehrt Brauhof-Klassiker wie u.a. Gulasch, Schweinsbraten, Blunzengröstl, Käsespätzle oder Bratwürstel.

Bürgermeister Christian Haberhauer und die beiden Stadträte Beate Hochstrasser und Gerhard Irxenmayer wünschen stellvertretend für die ganze Stadtgemeinde Amstetten einen guten Start und freuen sich auf viele kulinarische Begegnungen.

1. Foto, v.l.: Gerhard Irxenmayr, Christian Haberhauer, Daniela & Dieter Hanusch u. Beate Hochstrasser

Didi Rath