Die Moststraße und verschiedene Edelbranderzeuger luden ein zum Event "Die Moststraße brennt!". mostropolis besuchte die Edeldestillerie Mostelleria von Mag. Josef Farthofer, dem Fünften & Doris Hausberger in Öhling.

Beim Schnapsparcour erfuhren wir in 10 Schritten, wie ein Edelbrand überhaupt entsteht. Zuerst ging es ans Obst klauben, danach wurde gewaschen und eingemaischt. Dann ging es daran die Hefe anzusetzen um das Destillieren zu starten. Nach dem sensorischen Abtrennen wurde die Trinkstärke eingestellt. Im Anschluss konnten die Flaschen abgefüllt werden und jeder erhielt sein persönliches Etikett. Natürlich wurden einige Prozesse vorbereitet, denn in Echt dauert das ganze Procedere weit länger wie rund 1,5 Stunden bei dieser außergewöhnlichen Schnapsrallye.

Weitere Infos über die geheimnisvolle Welt der Mostbirne unter www.mostelleria.at.

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