Zeillerner Mostg’wölb - der Genuss & Erlebnisheurige

Bereits zum 4. Mal lud der Most Baron von Oberzeillern, Josef „Pepi“ Zeiner in sein Zeillerner Mostgwölb, übrigens ein Topheuriger und Mitglied der Moststraße, zum traditionellen Mostviertler Schinkenfest mit leckerem Schmankerl-Mittagsbrunch ein. Das genau am „Tag des Mostes“ ein ganzes Viertel in voller Blütenpracht steht, kam quasi noch als Zuckerl dazu.

Pepi, seine Gattin Loisi und Sohn Manfred, der zufällig gelernter Fleischhauer ist, haben ein kulinarisches Meisterwerk vollbracht, wo wahrlich jedem Feinschmecker schon vorab das Wasser im Mund zusammenlief. Nebst Schinkenschöberl- oder Erbsensuppe gab es als Vorspeisen u.a. Mostsaftschinkenröllchen, Spargel-, Rindersaft- oder Truthahnschinken mit Birnenbalsamicokruste, einen 12 Monate gereiften Schinkenspeck sowie Kaiser-, Lachs- und Rinderrohschinken, Mostviertler Schofkas und weitere Käsespezialitäten. Als Hauptspeisen gab es wahlweise Geselchtes mit Speckkraut & Knödel, Lungenbraten im Schinkenspeckmantel, Schinkenstrudel oder Kartoffel-Käse-Laibchen. Auch die Auswahl am Salat- und Mehlspeisenbuffet war riesig.

Wenngleich der Eindruck entstehen könnte, dass es diesmal nur ums Essen ging, der täuscht sich gewaltig, denn die sortenreinen Birnen- und Apfelmoste sowie die Qualitäts-Natursäfte sind nicht umsonst höchst prämiert. Egal ob Speck-, Winawitz-, Stiegl- Landl-, Dorsch- oder rote und grüne Pichlbirn oder Apfelmoste wie Topaz, Jonagold, Rubinette oder Braebuern - entweder lieblich oder süßer - Gäste aus Nah und Fern nehmen derlei auch gerne im gut sortierten Ab Hof Verkaufs-Shop mit nach Hause.

Und wer das historische Gewölbe und den großen Wintergarten nicht selbst für private Feiern oder dergleichen nutzen will, kann sich schon jetzt auf den 8. Juni freuen, wenn das 20jährige Jubiläum mit Dipl.Sommelier Eric Bouton, Moststraßen GF Christian Hauer & Küchenchef Hannes Auer aus Salzburg gebührend gefeiert wird. Und der nächste Mittagsbrunch steht auch schon am Programm, nämlich am 10. Juni zum Vatertag mit dem amtierenden Grillvizeweltmeister Rupert Wegerbauer.

Weitere Infos unter: www.mostgwoelb.at

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