„Feurige“ und „erdige“ Genüsse: Wirte und Heurigenbetriebe der Most- und Eisenstraße kooperieren mit Schulen im Mostviertel
Rund 70 Wirtshäuser und Heurige im Mostviertel haben sich mit großem Engagement für die Gäste der Niederösterreichischen Landesausstellung „Feuer & Erde“ vorbereitet und qualifiziert – und bilden damit perfekte Genuss-Stationen zum Einkehren, Genießen und Verweilen.
Die NÖ Landesausstellungswirte und -heurigen sind Gastgeber, die typisch sind für das Mostviertel und seine genussvollen Regionen Moststraße und Eisenstraße. Sie bieten spezielle Speisen und besonders aufmerksamen Service, einige auch behagliche, oft ganz neu gestaltete Zimmer.
Zur Vorbereitung nahmen sie an einem umfangreichen Qualifizierungsprogramm teil, das schon im Jahr 2004 startete. Das Ziel: Dass die Wirte und Heurigen die Themen „Feuer & Erde“ ideenreich und speziell erlebbar umsetzen. Mit thematisch inspirierten Speisen, Menüs, Getränken und einem stimmigen Ambiente. So servieren die Landesausstellungswirte und -heurigen zum Beispiel Gerichte mit „erdigem“ Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Rüben -, grillen am offenen Feuer und empfehlen passende Mostviertler Moste zu den Gerichten. Auch optisch präsentieren sie sich einheitlich ausgestattet und leicht erkennbar an den bunten Landesausstellungsfahnen, besonderen Speisekarten und Schürzen.
Die regionale Authentizität der qualifizierten Wirte und Heurigenbetriebe wird in Form von ausführlichen Infomappen dargestellt, die jeder Gastbetrieb in den nächsten Wochen erhält. Die umfangreichen Informationen über den einzelnen Wirt oder Heurigen an der Most- und an der Eisenstraße wurde im Rahmen eines Schulprojektes mit der HLW Amstetten und der Fachschule Gaming durchgeführt. Die Schülerinnen hatten die Aufgabe, die Betriebe zu besuchen und gemeinsam die Besonderheiten und Schmankerltipps für den Gast zu erheben. In dieser umfassenden Mappe findet der kulinarische Genießer die regionalen Bezugsquellen des Wirten, spezielle Feuer & Erde Angebote, Hinweise über die näheren Ausflugsziele und auch Informationen über die NÖ Landesausstellung, die am 28. April in Waidhofen/Ybbs und in St. Peter/Au eröffnet wird.
Die Niederösterreichische Landesausstellung 2007 findet im Mostviertel statt: Vom 28. April bis zum 4. November erfährt man an den Standorten Waidhofen/Ybbs und St. Peter/Au Spannendes zu den Elementen „Feuer & Erde“.